Crème à la vanille d'Aurélie

Heureusement il y a enfin les vacances scolaires, ma fille Aurélie a donc fait une petite crème à la vanille très délicieuse.

- 8 jaunes d'oeufs
- 600 ml de crème fraîche
- 20 cl de lait
- 150 g de sucre
- une gousse de vanille.

Battre les jaunes d'oeufs dans un bol, rajouter la crème fraîche et le lait. Bien mélanger. Incorporer doucement le sucre et mettre la gousse de vanille.

Laisser cuire au four 1/2 heure à 180 degré.

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Ma plus jeune fille souhaiterait faire des petits gâteaux (pour occuper ses journées de vacances) avec une poche à douille à motifs.

Si quelqu'un à des recettes peut-il (elle) avoir la gentillesse de me les communiquer.
Merci

Soirée chez Doria

Samedi soir, nous avons mangé chez Doria lacuisinededoria., elle nous avait préparé un repas délicieux. Elle demeure près d'un parc très agréable.

Une petite gourmandise pour l'apéritif, du jambon provençale farci de tartare et de fromage blanc.

Un friand aux escargots et au brie de Meaux pour commencer le repas.

M. Doria nous a préparé un petit barbecue (heureusement le soleil était présent).

Accompagné de pommes de terre au four et d'une petite sauce aux champignons, délicieuse........

Et pour finir, une glace maison au miel et cacahouètes caramélisées accompagné d'un gâteau aux prunes. Une très bonne soirée entre bloggueuses.

Confiture de mirabelles

Voilà enfin les premières prunes, après une petite tarte, le reste finit en confiture.

- 1 kg de mirabelles
- 750 de confisuc
- une gousse de vanille

Lavez les prunes, dénoyauter les fruits, peser pour obtenir un kg.
Après cinq mn de cuisson, rajouter le sucre et la vanille coupée en deux. Laissez cuire 20 mn en remuant pour ne pas que cela accroche à la casserole.

Voilà ma première tomate de la saison "tomate potiron écarlate" elle fait 410 g.

Fruit rouge clair incurvé aux pôles de 60 à 500 grammes. Côtelage en partie haute. Forte et large dépression liégeuse à l'attache pédonculaire. 6 sépales. Ombilic en renflement ceinturé par un cordon liégeux, cicatrisé et souvent torturé. Chair ferme, peu de graines.

Tartes aux prunes, cerises et framboises

Depuis bientôt une semaine, je me suis un peu absentée de mon blog. J'étais très stressée par le bac de ma fille, j'ai donc déserté ma cuisine.

Hier jours des résultats, ma fille devait aller au rattrapage avec une moyenne de 9,25 donc 31 points à rattraper.

Après plus d'une heure d'attente, beaucoup de parents, comme moi, faisaient des aller-retour au lycée de Chelles, nous avons enfin eu les résultats. Admis, soupir de soulagement enfin l'ouverture vers sa futur fac de langues.

Pour fêter l'évènement, je me suis remise aux fourneaux avec une petite tarte aux fruits, le champagne sera pour ce week end.

Les prunes mûrissent enfin, c'était donc l'occasion pour réaliser cette petite tarte.


Mon temps était un peu réduit, je suis rentrée à 19h00, alors j'ai pris une pâte feuilletée toute prête, rajouté 300g de prunes, 150g de framboises et quelques cerises. Sucré à volonté !!!!!