lundi 26 mars 2007






















Soupe printanière

Le printemps est là, mais les soirées sont encore
un peu fraiches, alors j'ai mijoté une petite soupe avec
les quelques légumes qui me restent du jardin, carottes
et navets se sont bien conservés dans le sol, pour les courgettes
elles sortent du congélateur (j'ai fait le plein cet été).

Pour deux personnes :

- 4 belles pommes de terre
- 3 carottes
- une courgette
- un navet
- cuisse de poulet (donne plus de gout)
- un petit oignon
- une feuille de laurier
- sel, poivre


Dans une cocotte couper les pommes de terre,
les carottes, l'oignon et la courgette en petits morceaux.
Incorporez la cuisse de poulet (j'ai pris l'habitude
de congeler la carcasse des poulets).
Ajoutez le laurier, salez et poivrez.
Après cuisson, passez au mixeur.

6 commentaires:

oum koulthoum 14 a dit…

une bonne petite soupe comme je les aimes !!!

mounet a dit…

sympa de faire la cuisine avec les produits de sa production quelle chance d'avoir ce plaisir

Emilie a dit…

Bienvenue dans la blogosphère...

Doria a dit…

Une soupe comme je les aime, je note ta recette.

Gracianne a dit…

J'aime bien l'idee de la cuisse de poulet, je me contentais d'ajouter du bouillon. J'essaierai.

marie flo a dit…

Rien ne vaut une bonne soupe pour faire le plein de vitamines et nous réchauffer.