mercredi 13 juin 2007

Verrines aux framboises et noix caramélisées

Les framboises arrivent en force dans le jardin avec le soleil.
Avant que ma plus jeune fille ne mange tout, (j'attends qu'elle soit à l'école !!!), j'ai fait ces verrines que j'ai beaucoup aimé.

Pour 4 personnes :
- 150 g de framboises
- 125 g de mascarpone
- 100 g de cerneaux de noix
- 20 g de beurre
- 20 g de sucre semoule
- 1 yaourt nature
- 12 langues de chat
- 2 sachets de sucre vanillé

Faire caraméliser les cerneaux de noix à la poêle avec les 20 g de beurre et les 20 g de sucre semoule. Laisser tiédir.
Dans une petite jatte, fouetter
le Mascarpone, le sucre vanillé et le yaourt nature. Incorporer les noix caramélisées, mélanger.
Remplir 4 verres ou coupes avec de la crème, disposer des langues de chat cassées en petits morceaux, compléter avec les framboises
et terminer par de la crème.
Réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de savourer.
Au moment de servir, décorer les verrines ou coupes de langues de chat et d'un cerneaux de noix caramélisé.





21 commentaires:

Rodrigo a dit…

Oi, achei teu blog pelo google tá bem interessante gostei desse post. Quando der dá uma passada pelo meu blog, é sobre camisetas personalizadas, mostra passo a passo como criar uma camiseta personalizada bem maneira. Até mais.

Choupette a dit…

Je suis allée à la ferme cueillette hier pour les framboises mais elles manquaient encore un peu de sucre, j'y retournerais vendredi en espérant qu'il y aura du soleil jusque là. J'ai hâte de pouvoir faire des desserts avec ce fruit que j'adore.

Paprikas a dit…

des verrines bien gourmandes et appétissante

$ha a dit…

Ca me fait vraiment envie! Ce n'est pas courant de mettre des noix dans des verrines, et encore moins des noix caramélisées!

Lisanka a dit…

De bien jolies verrines!

Rosa's Yummy Yums a dit…

Tes verrines sont super appétissantes!

aurélie a dit…

Ahlala, ces verrines ! Comme elles me tentent ! C'est vraiment très joli et sans doute excellent...

Doria a dit…

Elles sont superbes tes verrines et je vais les adaptées à mon régime. C'est trop dur de voir les autres manger pendant que toi, tu regardes.
Bisous, Doria

Annie a dit…

Qu'elles sont belles tes verrines et très gourmandes !

isa6916 a dit…

Quand j'habitais en seine et marne j'allais à la ferme chapeau de paille à lumigny avec mes filles chercher mes framboises. On en mangait autant qu'on en payait. Rien de mieux.
Bises isabelle

Doria a dit…

Iris, j'ai été taguée et je viens de te taguée également. Va faire un tour sur mon blog à la date d'aujourd'hui.
Bisous, Doria

Lilounette a dit…

Très jolies verrines! Rien à voir mais tu as taguée sur mon blog pour participer au jeu du 7!

valérie a dit…

Elles sont superbes ces verrines!

Pulco a dit…

Rien ne vaut les framboises du jardin, c'est hors de prix dans le commerce ! Noix + framboises, çà doit être super bon, peut-être aussi avec des fraises...

Tiuscha a dit…

Tu me fais fantasmer avec tes framboises fraîches du jardin !

tablissimo a dit…

Tes verrines sont très jolies. Framboises-noix, ça doit cartonner :)

Chris a dit…

Très jolies tes verrines...Et les framboises du jardin, quel délice!
Mes framboises commencent à mûrir, mais pas encore assez pour en faire des verrines...

Philo a dit…

Je me régale des yeux

Marie Flo a dit…

Tes verrines sont superbes! Mes framboises ont de la peine à mûrir, le soleil n'est plus là.

Lolotte a dit…

C'est une bonne idee ces noix caramelisees et ca donne une verrine bien gourmande et tres appetissante!

petit hibiscus a dit…

hummm je te pike une vérrine el son telemen belle et aléchante!!!!