mercredi 6 juin 2007

Brioche

C'est en allant sur le blog de
fonduedecuisine. que j'ai trouvé cette recette de brioche, elle était si appétissante sur son blog que je n'ai pu résister. J'aime beaucoup mangé des brioches au petit déjeuner et celle-ci est vraiment excellente.

J'ai fait un copier coller car tout y est dit.


Ingrédients :


- 500 g de farine
- 100 g de sucre
- 5 g de sel
- Levure briochin
- 1 oeuf + 260 g de lait tiède (300 g au total) + 1 jaune pour le dorage

- 80 g de beurre froid en cube.

Mettre l'oeuf battu puis le lait dans la MAP. Ajouter le sel, le sucre, le beurre et enfin la farine. Terminer par la levure. Mettre en route le programme Pâte (1h30) et laisser pétrir. Une fois ce temps écoulé, sortir le pâton et le façonner à sa guise, avant de le laisser lever sous un linge durant 1h30. Préchauffer le four à 180° et une fois chaud, mettre la brioche préalablement passée au jaune d'oeuf, à cuire environ 30 minutes. Attention, couvrir rapidement d'un papier d'aluminium sinon la brioche devient vite noire.

24 commentaires:

barbichounette a dit…

Tu as raison, elle est superbe !!!
Bizzzzzzzzzzz
Barbichounette

Rosa's Yummy Yums a dit…

Une brioche qui en jette! Magnifique et moelleuse à souhait!

Choupette a dit…

Chez moi aussi le matin c'est brioche, celle-ci est très appétissante!

fofil a dit…

superbe!! sublime!!!bravo!!!

valérie a dit…

une façon bien agréable de commencer sa journée...

isa6916 a dit…

Elle est vraiment très belle cette brioche.
Tu me fais trop envie avec ton jardin, vivement que je retrouve ma maison avec le sien (j'ai bien peur que ne soit pas avant la retraite).
Bises isabelle

Doria a dit…

Waouh ! elle est superbe ta brioche et bien gonflée.
Bisous, Doria

Annie a dit…

Bravo elle est magnifique ta brioche, j'en prendrais bien une petite part !

valérie a dit…

C'est gonflé !

audrey du 13 a dit…

j'ai jamais vu une brioche aussi énormmmmmmmme !

confituremaison a dit…

Elle est magnifique!! On dirait un gateau. Bravo!

Alexie a dit…

Elle est énorme !!! elle est très très très belle.
Bizzz, Alexie

laureva a dit…

alors pour moi ça sera avec de la confiture et du thé...elle est vraiment belle et gonflée!! miam miam. bonne journée

Miss Lola a dit…

Je suis impresionné wow!

karine a dit…

magnifique cette brioche, la texture est très appétissante, ça me donne envie!!!

Sylvie a dit…

Félicitations, elle est superbe !

angebleu57 a dit…

Quelle belle brioche, en plus elle doit être très bonne !

lakbira31 a dit…

Oh! quelle belle brioche!!!!

guylaine a dit…

Elle est superbe et quelle texture, bon je t'en prends un morceau, bises !

Anonyme a dit…

coucou

j'en veux aussi !

tu m'en ramenne stp !

bisous

Tiuscha a dit…

Tu l'as fait dans un moule à kougelhopf ou du même genre ? Elle est très belle !

sophie a dit…

Contente qu'elle t'ai plu et que tu te sois régalée

izou a dit…

Superbe,ta brioche!!!

Caroline de Calorinet a dit…

Trop belle ! Trop bonne !