mardi 13 mai 2008

Délice de Plougastel, bookblog

Délice de Plougastel

Un dessert tout en fraîcheur.

Pour 6 personnes :
  • 300g de fraises
  • 250g de mascarpone
  • 2 oeufs + 1 jaune
  • 60g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 5 cl de kirsch
  • le jus d'un citron
  1. Couper les fraises en morceaux, les mettre dans un saladier avec 20g de sucre et la moitié du jus du citron, mélanger.
  2. Fouetter les 3 jaunes d'oeufs avec le reste du sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le mascarpone égoutté, puis les blancs d'oeufs montés en neige avec 1 cc de jus de citron.
  3. Mélanger dans une assiette le kirsch avec 3 cs d'eau, y tremper un côté des boudoirs.
  4. Répartir en couche dans six grands verres la moité des boudoirs, des fraises et de la crème, puis recommencer l'opération avec le reste de boudoirs, de fraises et de crème. Réfrigérer 2 heures.

Bookblog

J'étais très contente, en ouvrant ma boite aux lettres, de trouver le livre de Clairechen du bookblog qu'organise Isabelle de ctoutbon.canalblog.com/.

18 commentaires:

Doria a dit…

Nous avons la même idée de dessert aujourd'hui. J'ai faites également le même style mais avec des framboises.
Ta verrine est superbe et doit être bien appétissante.

Lolotte a dit…

Tiens, j'avais vu ce dessert chez Elphi de Miam du chocolat et ca m'avait aussi beaucoup plu!

cathy a dit…

Une verrine superbe et aux fruits rouges c'est toujours un délice, tout à fait ce qu'il faut par ces températures estivales!

Miss Coralie a dit…

Et bien, les verrines fruités sont de sortie par ce beau temps !

mounet a dit…

c'est ainsi que j'aime manger les belles et bonnes fraises de France , rien ne leur enlève de saveur , tout les sublime : miammmmm!!!!

ctoutbon a dit…

Tu n'as pas cité la personne qui t'as envoyé le livre ??

delices eyes a dit…

Une jolie verrine fraîcheur, bravo.
A bientôt

noufi a dit…

J'adore la fraise et ça est une recette à mettre sous le coude. Bonne journée

Leila a dit…

Hummmmmmmmm terrible ce dessert, j'aime beaucoup la présentation, le contenu, la déco : bref tout ^^

BRAVO :D

Passe une excellente journée :D
Leila

salma82 a dit…

tout simplement magnifique j'adore

Clairechen a dit…

J'espère que le livre te plait.

Bravo pour ton dessert.

celiane82 a dit…

Hummm ! j'aime bien ces verrines très appétissantes avec des fraises, un délice !!

Philou a dit…

Mon dieu que ça a l'air délicieux !
Bravoi

Marie-Thé a dit…

Bonjour Iris, cette recette me fait énormément plaisir Plougastel c'est tout près de chez moi !! elles sont délicieuses, je vais les ramasser directement chez le producteur !! c'est un dessert qui fait l'unanimité à la maison !! bisous et bon dimanche

pascaloue a dit…

j'avais vu ce dessert sur "femme actuelle" et j'aime beaucoup, tu as trés bien réussi le tien !

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